SAVEURS DE LOIRE - VINS

Personne n'ignore plus la valeur et la beauté du patrimoine architectural de la Loire, l'un des plus beaux et des plus riches du monde. Mais la Loire a une autre richesse ; celle de son terroir et des ses vignobles, qui s'étalent jusqu'à l'embouchure de la Loire à Nantes et couvrent donc géographiquement 2 régions : Poitou-Charentes et Centre Val de Loire. En fait, il y a 4 zones avec une concentration plus importante vers l'embouchure. Ce vignoble se distingue par sa diversité et la complexité des vins qu'elle produit.

Le vignoble Nantais naît au 17ème siècle, lorsque le port de Nantes devient une place importante de négoce pour les Hollandais, ceux-là mêmes qui introduiront le cépage "Folle Blanche" qui sera à l'origine du blanc sec et frais connu sous le nom de "Gros Plant".

Dans les années 1920 avec la mode des bains de mer, les Parisiens feront connaissance avec le célèbre Muscadet, et en rentrant à Paris en emmèneront dans leurs bagages. Ce vin deviendra alors la vedette des guinguettes sur les bords de la Marne. "Ah ! Le petit vin blanc, qu'on boit sous les tonnelles..." et croyez-moi on en buvait et il était si bon qu'il faisait tourner la tête des filles.

Par la suite, la France se met à en consommer de plus en plus pour accompagner poissons et fruits de mer. En 1925, une marque est même déposée "Muscadet de Sèvres et Maine". Aujourd'hui 40 % du Muscadet est exporté (Grande Bretagne, Belgique, Pays Bas) et 60 % consommé en France.
Nous savons aujourd'hui, grâce à la rigueur et au savoir-faire des viticulteurs que le Muscadet peut produire des grands vins pleins de caractère et de noblesse et, plus surprenant encore, qu'ils sont capables de très bien vieillir.

L'aire de production des blancs du pays Nantais s'étend en Loire Atlantique et déborde sur la Vendée et le Maine et Loire.

Muscadets issus d'un cépage "Melon" sont répartis sur 3 régions.

Muscadets de Sèvre et Maine, sont des vins souples, fins et bouquetés avec des saveurs mûres.

Muscadets Côtes de Grandlieu

Muscadets des Coteaux de Loire, plus charpentés et corsés que les précédents.

Muscadets région Vendienne, des vins fins et bouquetés.

Le Gros Plant de Nantes, c'est un vin sec, très pâle de teinte, qui se boit jeune et frais. Le Gros Plant qui a une certaine verdeur sans être acide, accompagne très bien les poissons gras.


VINS DE SAUMUR ET D'ANJOU

LE "SAVENNIERES"

LE SANCERRE

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