L'ESPAGNE - LES VINS DE NAVARRE

Les vins rouges de Navarre c'est 140.000 hectares de vignes au Nord de l'Espagne, plantées sur des sols essentiellement calcaires mais aux grandes différences climatiques.
Les cépages sont aujourd'hui constitués de Grenache (42%), Tempranillo (27%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (4%), Mazuelo et Graciano. Depuis 90 la région a amorcé un tournant important par rapport aux années passées et dès 95 les nombreux efforts qualitatifs ont commencé à être récompensés, nous voulons parler des vins rouges qui commencent à être appréciés à l'export, alors que les blancs, quoiqu'en faibles quantités, se cherchent encore mais on devine de ce côté là une future bonne surprise.

Le vignoble de Navarre est divisé en 5 sous régions aux climats différents (RIBERA ALTA, RIBERA BAJA, TIERRA ESTELLA, VALDIZABRE, BAJA MONTANA) qui donnent des vins assez différents. Certains, en haut de gamme, peuvent rivaliser avec les meilleurs vins étrangers y compris Français. Les meilleurs millésimes sont 95, 97 (fruité mais de faible garde) et 98 (riche, bien équilibré)

Les vins sont classés en JOVEN (vins primeurs), CRIANZA (6 à 12 mois de tonneau + 2 ans de bouteille), RESERVA (1 an de tonneau + 2 ans de bouteille) et enfin GRAN RESERVA (2 ans de tonneau + 3 ans de bouteille)


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