Moulin à Vent (Beaujolais)

 
Par ordonnance du 31 juillet 1395, Philippe le Hardi demandait que le cépage Gamay ne soit plus utilisé en Bourgogne. Il sera par contre largement utilisé sur les collines granitiques du Beaujolais où il trouve son terroir d'élection. Le Gamay est donc le cépage majeur du Beaujolais et des terrains granitiques qui forment son sous-sol ; des granits souvent différents, plus ou moins riches en manganèse.
C'est ce manganèse qui donne aux MOULIN A VENT cette longévité étonnante qui n'est pas forcement l'apanage du Gamay, et un parfum d'iris et de violette disent certains producteurs. Quoi qu'il en soit, le MOULIN A VENT excelle à produire des vins de grande classe et de longue garde ; c'est un cru merveilleux, superbe en primeur.

Viril et ample comme un Bourgogne, puissant en bouquet et généreux, il se montre aussi fin et délicat. C'est sans conteste le roi du Beaujolais, même si petit à petit sa différence avec certains crus se réduit, la qualité de ces derniers étant en hausse, suivant que les vignobles soient situés en haut ou en bas des coteaux et suivant que l'année soit sèche ou humide.

Il y a là certainement un important travail de révalorisation à faire pour maintenir la meilleure qualité dans la régularité.

La délimitation du MOULIN A VENT date de 1924. MOULIN A VENT s'étale sur les communes de Chenas (Rhône) et la Romaneche-Thorins (Saone et Loire) soit 670 hectares, MOULIN A VENT est un Beaujolais planté uniquement de Gamay. L'aire de production est contigue à Chenas (au nord) et à Fleurie (au s.o). La production avoisine 36.000 hectolitres par récolte, souvent plus les années généreuses.

Nos sélections suivant les années :

1996 : Domaine du Moulin à Vent, cuvée excellence
Paul Jamin, Clos du Tremblay (03 85 35 52 80)

1997 : Domaine du Matinal (04 74 74 04) - Domaine de la Tepe (03 85 35 21 02)

1998 : Domaine des Rosiers (04 74 04 48 62)
Propriété Tagent (03 85 35 21 02)
Georges Duboeuf (03 85 35 34 20)
Louis Jadot - Clos du Grand Carquelin (03 80 22 10 57)


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