Depuis l'antiquité, la Franche-Comté est au cour de l'histoire. Terre de passage et d'échanges, elle fut le carrefour de multiples influences. L'histoire, la nature, le goût des habitants ont fait de la Franche-Comté une région éminemment gastronomique.

Les produits de Franche-Comté sont le fruit d'un accord parfait entre les hommes, la nature, le terroir. C'est une assemblée animée par des hommes et des femmes passionnés et désireux de faire partager un moment à leurs hôtes l'amour qu'ils portent à leur cité.