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L'institut Technique du Vin et la Fédération
Nationale Interprofessionnelle des Vins de l'Agriculture
Biologique contribuent à la rédaction du
cahier des charges relatif à l'élaboration des
vins Bio. Une réglementation qui va renforcer la
crédibilité des vins Bio et lui ouvrir la voie
des A.O.C..
Les pouvoirs publics français font la grimace
lorsqu'on évoque les "Vins Bio" et leur reconnaissance par les amateurs. De
gré ou de force on arrivera à mettre le label
AB sur les vins de qualité. Accepter plus de travail,
moins de gains, pour plus de qualité mérite
une reconnaissance. D'autant plus que le vin Bio, à
l'image des autres produits Bio, a le vent en poupe.
Le 21 mai dernier lors du 15è concours national du
vin Bio, il y avait foule, une foule de professionnels mais
aussi d'amateurs de vins de qualité et personne n'a
été déçu, au contraire. Le vin
Bio peut revendiquer aujourd'hui avec une certaine
fierté, la qualité, et certains approchent
déjà du haut de gamme. Même le Cognac
s'y est mis avec le producteur J.P Lafragette qui a
présenté à VINEXPO un superbe Cognac
Bio baptisé "LAFRAGETTE ORGANIC".
La production de vins Bio est en augmentation constante en
France depuis 1995 ; en 1998, elle s'est accrue de 35%, en
2000 de 21%. Aujourd'hui on recense 12.364 ha de vignes dont
5 485 en conversion et 70% des surfaces sont de type
A.O.C..
Rappelons qu'à l'heure actuelle, 70% du "Vin Bio" est
exporté vers la Suisse, l'Allemagne, le Royaume Uni,
et les pays nordiques, ainsi que les USA et les pays
asiatiques. La consommation française augmente
également.
Alors
faites-vous connaître si vous êtes producteurs
de vins Bio.... et contactez-nous...
CHAMPAGNE : Champagne BLIARD - Ruelle des 4
frères 51160 Hautvilliers - 03 26 5944 38
BORDEAUX
: Pierre LABUZAN -
Place de l'église 33720 Landiras - 05 56 62 42 82
SUD
OUEST :
CHÂTEAU LE PARVIS - 20 chemin Croix de Beylot - 33360
Camblanes
VALLÉE DU
RHÔNE :
Laurent COMBIER - RN7 26600 Pont de l'Isère - 04 75
84 61 56
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