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Produits Bio

Existe-t-il des viandes Bio ? oui comme les autres produits Bio, elle est soumise à une législation et des contrôles très stricts : boeufs, porcs, volailles, doivent être obligatoirement élevés sans hormones, ni antibiotiques, ni farines animales. La nourriture est constituée de fourrage frais ou sec d'origine végétale ou biologique à 90 % et de compléments nutritionnels essentiellement naturels : vitamines, oligo-éléments, fibres. A partir de ces viandes, on produit aussi de la charcuterie labellisée AB (Agriculture Biologique)

N'achetez que des viandes de qualité avec logo : charte privilège, Label Rouge ou mieux encore Bio. Certaines viandes Bio ou Label Rouge affichent même en plus, la certification Privilège.


Et le poisson ?
Pour plus d'informations, sites à découvrir :
http://truites.oo.free.fr    -     http://www.pisciculture.fr/

Ce label ne concernerait bien sûr que les poissons d'élevage, car ce sont les seuls dont on peut contrôler la nourriture, les soins, la qualité de l'eau. Mais le temps presse... On sait qu'actuellement et depuis longtemps déjà les poissons d'élevage (saumons, truites, daurades, turbots, bars....) sont nourris avec des farines animales. Ces farines n'ont cependant rien à voir avec des farines animales aux porcs, poulets, ... Fabriquées en Scandinavie à partir de poissons péchés en mer et destinés à cet usage, ces farines ne contiennent pas de sous-produits d'élevage contrairement aux autres ; en revanche, on y ajoute des algues, des minéraux, vitamines, huiles de poissons, farines végétales.


Le Miel, produit naturel est par essence, biologique
Tous les miels (sauf accident ou manipulation après récolte) sont par essence, biologiques, car les abeilles constituent un filtre biologique. Si elles butinent des floraisons traitées avec des produits toxiques, elles meurent en route ou sont rejetées à l'entrée de la ruche.
Aucune enquête épidémiologique n'a jamais permis de déceler, dans le miel, des résidus toxiques de traitement phytosanitaire.


Le cahier des charges qui oblige les apiculteurs Bio à installer leurs ruches dans un rayon de trois kilomètres de terres vierges de pesticides est objectivement incontrôlable. Le service des fraudes tombe de plus en plus souvent sur des miels de Chine, de Hongrie ou d'Argentine impurs, saturés de glucoses de maïs et de riz.


Qu'entend-on par légumes et fruits Bio ?

On les reconnaît au logo AB (Agriculture Biologique) qui garantit que ces produits sont issus de sols n'ayant reçu aucun apport chimique de synthèse, de pesticides ni d'engrais depuis au moins trois ans ce Label s'applique aussi à la viande, à la volaille, mais également aux plats et préparés, conserves,glaces, vins, qui ne doivent avoir reçu aucun additif (colorant, conservateur chimique)


Lait
La production de lait Bio a augmenté de 77 % en 1999 pour atteindre 96 millions de litres. 1 litre sur 200 en France est Bio. on prévoit le triplement très vite.


Yaourts au soja Bio et aux fruits.
Ils sont veloutés et surtout goûteux (ils contiennent presque un quart de fruit frais). Quant au soja biologique et riche en protéines, il est une aubaine pour ceux qui sont allergiques au lait. Alpri Soja : Yofu Bio cerise, 12,60 F le pack de 4 ; Yofu Bio Pêche, Fraise, ou Fruits Rouges, 12 F le pack de 4. Rayon frais des grandes et moyennes surfaces.


Vrai des laitages "Bio" à foison
La société Triballat Noyal a lancé, en 1995, la marque "vrai" une gamme très complète de 24 produits laitiers frais "bio" (brassés, fromages, desserts allégés, produits laitiers pour bébé etc..) Cette gamme ne contient pas d'éléments de synthèse. Naturellement riche en minéraux, elle est fabriquée avec du lait exclusivement français et bénéficie du label AB, logo officiel du ministère de l'Agriculture. En vente en grandes et moyennes surfaces au rayon frais.


Nouveaux produits




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