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Voilà des
mois déjà que les acteurs de la filière
Bio se sont mobilisés pour expliquer aux
consommateurs les principes et les valeurs de l'agriculture
Bio. A cet effet, ils ont multipliés les salons et
les foires, les forums et les réunions, les
animations, informations et pédagogiques, notamment
dans des magazines spécialisés dans le Bio
(Vie Claire, Planète, Bio, Naturalia,....) dans les
super marchés ayant des rayons Bio, dans les
écoles, les cantines et les restaurants
d'entreprises. Cette démarche de sensibilisation,
pour porter ses fruits, devrait être poursuivie sur
plusieurs mois encore, car les gens oublient vite même
s'il s'agit de leur propre intérêt, en
l'occurrence celui de leur santé. Il faut chaque fois
événement ou plutôt un incident dans la
chaîne alimentaire (vache folle, listériose,
salmonellose, farines animales, OGM, veau aux hormones,
dioxyne,....pour qu'ils se sentent concernés.
Certes le Bio est un plus cher, mais on emploie souvent
cette différence de prix dans des futilités et
des dépenses inutiles, alors que la santé
prime sur tout ou presque. Mais je crois et j'espère,
que le consommateur a été conquis par le Bio
et qu'il le testera.
De ce côté là, il y aura un
sérieux effort à faire en distribuant des
produits irréprochables quand à la
qualité et au respect des normes Bio imposées.
Il faudra aussi des contrôles sévères
(et non des visites de courtoisie) par un nombre plus grand
de contrôleurs et des contrôleurs beaucoup mieux
qualifiés que certains qui exercent actuellement. On
peut même en former, la branche Bio peut aussi
créer nombre d'emplois.
Si le Bio est aujourd'hui en progression pour les
années à venir, sa progression devrait
être plus grande encore au fur et à mesure que
les terres cultivables en Bio pourront être
récupérés. En effet il faut environ 3
ans pour qu'un sol gorgé d'engrais et de produits
chimiques puissent être à nouveau cultivable
pour le Bio après avoir été
purgé. Le problème de l'eau d'arrosage sera
également à suivre car il sera hors de
question d'arroser des sols voués au Bio de l'eau
polluée.
ORGANISMES DE CONTROLE
ECOCERT
FRANCE - BP
47 32600 L'Isle-Jourdain (05 62 07 34 24)
QUALITE
FRANCE - 18
rue 75002 Paris (01 42 61 58 23)
AFAQ-ASCERT Iternational - 116 avenue Aristide Briand BP83
92225 Bagneux Cedex (01 46 15 70 60)
QNPC (Qualité Nord-Pas-de-Calais) 241 avenue de la
République 59110 La Madeleine
(03 28 38 94 84)
ULASE
- Place du
Champ de Mars 26270 Loriol-sur-Drôme (04 75 61 13
00)
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